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绿色食品 武威市高寒二阴山区西兰花生产技术规程
发布者:xuefengyuan 发布时间:2016/3/29
1  范围
本标准规定了A级绿色食品西兰花生产的产地环境、肥料、农药使用要求、整地施肥、品种、播种、田间管理、病虫害防治和采收及后续管理。
本规程适用于武威市海拔2300-2700m之间高寒二阴山区A级绿色食品西兰花的生产。
2  规范性引用文件
下列文件对于本文件是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
NY/T391    绿色食品 产地环境技术条件  
NY/T393    绿色食品 农药使用准则      
NY/T394    绿色食品 肥料使用准则
NY/T746    绿色食品 甘蓝类蔬菜
GB 16715.4 瓜菜作物种子 甘蓝类
3  产地环境
应符合NY/T391的要求。
4  肥料、农药使用要求
4.1 肥料
使用执行NY/T 394的要求,允许和限制使用的土壤培肥和改良物质见附录A。
4.2 农药
使用执行NY/T 393的要求,禁止使用的农药见附录B。
5  品种
5.1 种子质量
种子质量符合GB 16715.4的规定。
5.2 品种选择
选择植株生长势强,花蕾深绿色、焦蕾少、花球弧圆形、侧芽少、蕾小、花球大、抗病耐热、耐寒,适应性广的品种。如:日本优秀、龙绿、山水,其他的品种玉冠、东方绿宝、万绿、绿秀等或根据市场需求来选择各类优质品种。
6  整地施肥
结合整地每亩施入充分腐熟的有机肥5000 kg,磷二铵10-15 kg,硫酸钾15 kg。
7  起垄覆膜
南北向起垄,垄面宽80cm,垄高10cm,垄沟宽30cm,用幅宽90cm,厚0.01mm的地膜覆盖。覆膜要达到平、紧,两边用土压严压实,同时每隔2-3m横压土腰带,以防被风掀起。一般亩用地膜6.5kg。
8  直播
8.1 播种时间
播种期在4月下旬-5月下旬。
8.2 播种量
每667 ㎡用种量50 g。
8.3 播种方法
每垄种植2行,株距45cm,行距50cm,每穴点播2-3粒,播后覆土0.5 - 1.0cm。
9  育苗移栽
9.1 苗床准备
先将育苗土进行消毒。再用1m3筛过的干细土,加入复合肥0.5 kg或过磷酸钙2 kg,有机肥15 kg,磷酸二氢钾25-30 g,并用50%多菌灵10 g进行土壤消毒,混拌均匀备用。
9.2 播种
将种子用50℃温水浸泡20-30分钟后立即移入冷水中冷却,晾干后用湿布包好,放在20℃-25℃处催芽,每天用清水冲洗一次,当20%种子萌芽时播种。播种后均匀地用细筛撒0.8-1cm厚的细土,再浇透水。
9.3 苗期管理
9.3.1温湿度管理
出苗前温度适当稍高一些,出苗达30%随即揭去地膜降温,棚内温度白天保持在20-25℃,夜间不低于5℃。西兰花整个生长期应保持土壤湿润,特别是花球肥大期不可缺水。一般每3-5天浇一次水,喷水量根据实际情况确定。
9.3.2分苗(假定植)
一般播后15天左右,当幼苗长至4叶一心时开始进行分苗(假定植)。分苗前一天,先将苗浇透水,然后移苗断根、蹲苗。
9.3.3分苗后的管理
关键是移苗至缓苗前应控水、保湿,有利于提早缓苗;缓苗至成苗前应改善光照、营养等条件。并在定植前适当练苗,预防苗徒长。
9.4 定植
一般幼苗长到30-35天,幼苗生长达到六叶一心时,可趁晴天傍晚或阴天按株距45cm,行距50cm进行定植。亩保苗2800~3200株。 
10  田间管理
西兰花既不耐涝,又不耐旱,要求土壤湿度70~80%。莲座后期,花球出现并进入花球迅速膨大阶段,对肥水需求量增加。这时应注意浇水,保持土壤湿润,结合浇水追施尿素10-15kg、磷二铵10kg、硫酸钾10kg。
11  病虫害防治
苗期主要病害有猝倒病,田间主要病害有霜霉病、黑腐病,主要虫害有小菜蛾、菜青虫、蚜虫。
11.1 防治原则
按照“预防为主,综合防治”的植保方针,坚持“农业防治,物理防治,生物防治为主,化学防治为辅”的原则。
11.2 防治方法
采用浏阳霉素、农抗120、印楝素等生物农药进行生物防治;与豆科作物实行轮作,清除病叶残枝和杂草,切断病虫传播源进行农业防治;应用黄板、银灰膜诱杀、频振杀虫灯诱杀害虫等物理防治。
11.3 药剂防治
在霜霉病、黑腐病发病初期,用72%霜脲锰锌WP 100-150g兑水30kg喷雾防治;后期用72%农用硫酸链霉素SP 12-18g,或77%可杀得(氢氧化铜)WP80-100g,兑水30kg喷雾防治。蚜虫用10%吡虫啉WP 0.5g,或用25%抗蚜威WP 5-9g,兑水30kg喷雾防治;菜青虫、小菜蛾用5%高效氯氰菊酯微乳剂0.6-1g,兑水30kg喷雾防治。
12  采收
花球直径12-18厘米,花球连柄长不低于14cm,重量在400-600g。色泽浓绿、花球紧实、朵型圆正、花蕾无发黄、焦蕾、无虫口、无活虫、无严重破损现象。
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